地と具を混ぜあわせないのが特徴
お米が入って、ポン酢で仕上げる庄原の鉄板グルメ
まろやかな豚骨しょうゆスープに、シャキシャキのもやしが◎
やわらかくさっぱりした味の刺身が絶品！フライや鍋も美味
ハンバーグの常識を覆す「新食感」のハンバーグ
いかフライとゆで麺が基本とされ、広島市内のものとは一風異なる
カキと味噌の相性抜群！珍しい食べ方で味を調整できる
忘れられた広島の夕食、白身魚といえばメンタイ
甘みとピリッとした辛さが広がる酸味を抑えたスープ
おかず、おつまみ、おやつなど、いろんなシーンで大活躍
素朴な味付けとシンプルな具材で丁寧に煮込むからこその美味しさ
ほのかに甘みのある小イワシの刺身は絶品！生姜醤油で頂こう
明治時代の駅弁が発祥。焼きたてのあなごの蒲焼とアツアツ味ご飯
歴史に思いを馳せながら、病気を防ぐために作られた昔の味を楽しむ
村上水軍秘伝の鍋料理。瀬戸内海の新鮮な魚介類が盛りだくさん
中国四川省で180年前にうまれた料理が広島で人気
ピリっと辛いしょうゆベースの冷たいつゆで食べる広島名物
塩田で働く“浜子”も味わった、土地の恵み盛りだくさんの味噌鍋
かきの美味しさを隅々まで堪能できる贅沢な炊き込みご飯
シャキシャキとした心地よい歯応えと独特の辛味でご飯が進む
ミンチ肉から染み出るうま味とカープソースの融合
定番のアナゴ飯から鮮度が命の刺身まで、その調理法は幅広く多彩
杜氏考案！利き酒に影響ないよう作られた賄い料理
石窯の遠赤外線効果で焼いたアツアツをサービスエリアで楽しむ